Spuntino sano (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Miscela di briciole d'avena
01 -
1 tazza di fiocchi d'avena classici
02 -
3/4 tazza di farina comune (o miscela senza glutine)
03 -
1/3 tazza di zucchero di canna chiaro
04 -
1/4 cucchiaino di bicarbonato
05 -
1/4 cucchiaino di sale
06 -
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)
07 -
6 cucchiai di burro non salato, sciolto (o olio di cocco)
08 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
→ Ripieno ai mirtilli
09 -
1 tazza di mirtilli (freschi o surgelati)
10 -
1/4 tazza di zucchero bianco
11 -
2 cucchiaini di amido di mais
# Istruzioni:
01 -
Scalda il forno a 190°C. Fodera una teglia da 20x20 cm con carta da forno, lasciandone un po' sporgere per sollevare facilmente i quadretti dopo la cottura.
02 -
Combina in una ciotola grande i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero di canna, il bicarbonato, il sale e la cannella se la usi.
03 -
Mescola il burro fuso e la vaniglia fino a ottenere un composto sbriciolato.
04 -
Premi metà dell'impasto sul fondo della teglia preparata per formare uno strato compatto.
05 -
In un'altra ciotola, mescola i mirtilli con lo zucchero bianco e l'amido. Distribuisci questo mix sopra la base d'avena.
06 -
Spargi il resto dell'impasto d'avena sui mirtilli e premi leggermente.
07 -
Cuoci per 35-40 minuti, finché la superficie non diventa dorata e i mirtilli cominciano a sobbollire.
08 -
Lascia raffreddare completamente la teglia su una griglia. Quando è fredda, solleva tutto usando la carta da forno e taglia in quadretti.
# Note:
01 -
Gusta la ricchezza dei quadretti mirtilli e avena, un mix perfetto tra succosi mirtilli e croccante avena in ogni morso. Facili da fare e irresistibilmente buoni, sono lo spuntino ideale per chi cerca gusto e benessere!
02 -
Per un tocco piccante puoi aggiungere la scorza grattugiata di un limone al composto di mirtilli.
03 -
Arricchisci lo strato di avena con un quarto di tazza di farina di mandorle per più gusto e consistenza.
04 -
Un po' di glassa alla mandorla o vaniglia sui quadretti freddi darà un finale dolcissimo.