Cheesecake al Pistacchio Senza Cottura (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base di biscotti
01 -
120g biscotti al burro
02 -
75g burro
03 -
1 pizzico di sale
→ Crema di formaggio
04 -
200g panna
05 -
300g mascarpone
06 -
2 bustine di stabilizzante per panna
07 -
30g zucchero
08 -
1 bustina di zucchero vanigliato
09 -
200g formaggio fresco
10 -
150g crema di pistacchio
→ Guarnizione
11 -
150g crema di pistacchio
12 -
3 cucchiai di pistacchi tritati
# Istruzioni:
01 -
Fodera una tortiera con carta da forno. Sbriciola i biscotti, mescolali col burro fuso e sale, premi nella forma e metti in frigo.
02 -
Monta insieme panna, mascarpone, zucchero e stabilizzante. Mescola a parte formaggio fresco e crema di pistacchio, poi unisci delicatamente.
03 -
Versa la crema sulla base di biscotti e livella bene. Lascia in frigo per 2-3 ore.
04 -
Scalda la crema di pistacchio, spargila sopra e cospargila con pistacchi tritati. Raffredda per 30 minuti.
# Note:
01 -
Usa una tortiera da 20cm
02 -
Lascia raffreddare almeno 2 ore