Dolce Tradizionale (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
2 tazze di acqua
02 -
1 tazza di riso bianco a chicco lungo, crudo
03 -
3 tazze di latte intero, diviso
04 -
¼ cucchiaino di sale da cucina
05 -
2 uova grandi, sbattute
06 -
⅔ tazza di zucchero semolato
07 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
08 -
2 cucchiai di burro salato
09 -
1 tazza di uvetta (facoltativo)
10 -
Cannella a piacere
# Istruzioni:
01 -
Porta a ebollizione 2 tazze d'acqua in una pentola grande. Aggiungi il riso, copri la pentola e lascia sobbollire a fuoco basso per 20 minuti. (Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione, otterrai circa 3 tazze di riso cotto).
02 -
Dopo che il riso è cotto, versa 2 ½ tazze di latte e sale nella pentola. Mescola tutto insieme. Cuoci a fuoco medio mescolando spesso per 15-20 minuti, o finché il composto non diventa denso e inizia a fare le bolle.
03 -
Incorpora lo zucchero e la rimanente ½ tazza di latte. Aggiungi le 2 uova sbattute e continua a cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando l'uovo si rapprende.
04 -
Aggiungi l'estratto di vaniglia e il burro. Se vuoi, mescola l'uvetta nell'impasto.
05 -
Godilo subito caldo, a temperatura ambiente o freddo. Guarnisci con un po' di cannella spolverata sopra.
# Note:
01 -
Questa deliziosa crema di riso offre dolcezza confortante con un tocco di nostalgia. Arricchita con uvetta e cannella, questa cremosa bontà è squisita sia calda che fredda.
02 -
Conservazione: tienila in frigo in un contenitore chiuso fino a 4 giorni.
03 -
Per un sapore ancora più buono usa estratto di vaniglia fatto in casa!