01 -
Stacca le foglie di cavolo riccio dai gambi.
02 -
Aggiungi un pizzico di sale marino e un filo d'olio d'oliva, poi massaggia finché diventa morbido.
03 -
Disponi il cavolo su due teglie coperte con carta da forno e cuoci a 160 gradi ventilato per 8-10 minuti fino a renderlo croccante.