Farina d'Avena al Forno con Mele (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
01 -
2¼ tazze di avena tradizionale
02 -
1 cucchiaino di lievito in polvere
03 -
¼ cucchiaino di sale
04 -
1 cucchiaino di cannella
05 -
¼ cucchiaino di noce moscata
06 -
1¼ tazza di latte a temperatura ambiente
07 -
¼ tazza di sciroppo d'acero
08 -
½ tazza di purea di mele non zuccherata (o 2 uova)
09 -
3 cucchiai di olio di cocco sciolto (o burro)
10 -
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
11 -
1 tazza di mele tritate finemente, divise
→ Topping di zucchero alla cannella
12 -
2 cucchiai di zucchero semolato
13 -
½ cucchiaino di cannella
# Istruzioni:
01 -
Riscalda il forno a 175°C. Prendi una teglia 20x20 cm e spruzzala con olio da cucina o foderala con carta da forno per evitare che si attacchi.
02 -
In una ciotola, mescola l'avena, il lievito, il sale, la cannella e la noce moscata fino a ottenere un mix uniforme.
03 -
Versa il latte, lo sciroppo d'acero, la purea di mele (o le uova se preferisci), l'olio di cocco fuso e la vaniglia. Mescola tutto fino a che non è ben amalgamato. Incorpora delicatamente circa 3/4 di tazza delle mele tritate, tenendo il resto per la decorazione.
04 -
Versa il composto nella teglia già pronta. Spargi sopra il restante 1/4 di tazza di mele tritate. Unisci lo zucchero e la cannella in una piccola ciotola, poi cospargili su tutto.
05 -
Inforna nel forno già caldo per circa 35-45 minuti. Capirai che è pronto quando il centro sembra compatto e la superficie è diventata dorata. Lascialo raffreddare nella teglia per qualche minuto prima di servire.
# Note:
01 -
Completa con un filo di sciroppo d'acero, un cucchiaio di crema di frutta secca o un po' di composta di mele per un sapore extra.
02 -
Questa avena si conserva benissimo! Lasciala raffreddare completamente, poi tagliala e conservala in un contenitore ermetico in frigo fino a 6 giorni.
03 -
Per riscaldare gli avanzi, metti una fetta nel microonde o scaldala nel forno.
04 -
Per una conservazione più lunga, congela le fette in un sacchetto per freezer fino a 2 mesi. Scongelale durante la notte in frigo o a temperatura ambiente per alcune ore.