Piatto Sostanzioso (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti
01 -
450g di carne macinata di manzo
02 -
225g di carne macinata di maiale
03 -
1 cipolla piccola, tritata finemente
04 -
100g di pangrattato
05 -
120ml di latte
06 -
1 uovo grande
07 -
15ml di salsa Worcestershire
08 -
10g di sale
09 -
5g di pepe
10 -
5g di aglio in polvere
11 -
500g di purè di patate
12 -
100g di formaggio Cheddar grattugiato
13 -
50g di pancetta cotta, sbriciolata
14 -
30g di cipollotti, tritati
# Istruzioni:
01 -
Scalda il forno a 190°C e ungi una teglia da 23 x 33 cm.
02 -
In una ciotola capiente mescola bene la carne di manzo, quella di maiale, la cipolla, il pangrattato, il latte, l'uovo, la salsa Worcestershire, il sale, il pepe e l'aglio in polvere.
03 -
Premi l'impasto di carne nella teglia distribuendolo uniformemente. Copri con uno strato uniforme di purè di patate.
04 -
Spargi sopra il purè il formaggio Cheddar grattugiato, la pancetta sbriciolata e i cipollotti tritati.
05 -
Cuoci nel forno già caldo per 35-40 minuti, fino a quando il formaggio si è sciolto e dorato leggermente e la carne è ben cotta.
06 -
Lascia riposare la pietanza per qualche minuto prima di tagliarla e servirla, così i sapori si mescolano meglio.
# Note:
01 -
Questo sformato di polpettone unisce carne speziata, purè cremoso e una croccante copertura di formaggio e pancetta.
02 -
Per un sapore migliore usa sempre ingredienti freschi.
03 -
Il breve riposo dopo la cottura è fondamentale per esaltare tutti i sapori.
04 -
Questo piatto è perfetto per cene in famiglia e può essere preparato in anticipo.