Ideale per la griglia (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Insalata
01 -
250g riso basmati
02 -
1 peperone rosso
03 -
150g piselli surgelati
04 -
1 scatoletta di mais
→ Condimento
05 -
1 vasetto di crème fraîche
06 -
3 cucchiai di maionese per insalata
07 -
4 cucchiaini di curry in polvere
08 -
1 cucchiaio di olio d'oliva
09 -
50ml di panna o cremefine
10 -
Sale e pepe
# Istruzioni:
01 -
Lascia scongelare i piselli. Cuoci il riso basmati come indicato sulla confezione. Taglia il peperone rosso a cubetti piccoli. Sgocciola bene il mais.
02 -
Metti in una ciotola la crème fraîche, la maionese, l'olio d'oliva, la panna, il curry, sale e pepe e mescola tutto fino a ottenere una salsa cremosa.
03 -
In una ciotola grande unisci il condimento, il riso cotto, il mais, i piselli scongelati e i cubetti di peperone, poi mescola bene tutti gli ingredienti.
04 -
Assaggia l'insalata di riso e aggiungi altro sale, pepe o curry se ti serve, poi è pronta da servire.
# Note:
01 -
Questa insalata di riso è fantastica come contorno per grigliate, buffet di feste o semplicemente per cena.
02 -
Puoi farla anche il giorno prima e lasciarla in frigo per una notte così i sapori si mescolano meglio.
03 -
Se vuoi cambiare un po', aggiungi altri tipi di verdure come cetrioli, mais o cipollotti.