Muffin Succosi ai Mirtilli (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

01 - 120g burro a temperatura ambiente

02 - 130g zucchero

03 - 1 bustina di zucchero vanigliato

04 - 2 uova

05 - 300g farina

06 - 1/2 bustina di lievito per dolci

07 - 100ml latte

08 - Un pizzico di sale

09 - 250g mirtilli freschi

01 - Riscalda il forno a 160°C ventilato. Metti i pirottini nella teglia o ungi e infarina gli stampi.

02 - Monta il burro col sale, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a renderlo soffice. Aggiungi le uova una alla volta mescolando.

03 - Setaccia farina e lievito, unisci al composto col latte fino a ottenere un impasto liscio. Incorpora delicatamente i mirtilli.

04 - Riempi i pirottini fino a 3/4. Cuoci a metà forno per circa 20 minuti. Fai la prova stecchino.

01 - Funziona anche coi mirtilli surgelati - passali prima nella farina

02 - Metti qualche mirtillo in cima per un aspetto più gradevole