Ricetta famosa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
1 tazza di burro salato a temperatura ambiente
02 -
1 tazza di zucchero di canna scuro ben pressato
03 -
1 tazza di zucchero semolato
04 -
2 uova grandi
05 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
06 -
2 ½ tazze di fiocchi d'avena tradizionali
07 -
4 once di tavoletta di cioccolato al latte (metà barretta Hershey)
08 -
2 tazze di farina comune
09 -
½ cucchiaino di sale da cucina
10 -
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
11 -
1 cucchiaino di lievito in polvere
12 -
12 once di gocce di cioccolato fondente
13 -
1 ½ tazze di noci pecan tritate
# Istruzioni:
01 -
Accendi il forno a 190°C. Prepara una teglia con carta da forno e mettila da parte.
02 -
In una ciotola grande mescola il burro con entrambi i tipi di zucchero per circa 2-3 minuti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi le uova e la vaniglia, continuando a mescolare fino a quando tutto si unisce bene.
03 -
Nel robot da cucina o frullatore, frulla i fiocchi d'avena insieme alla tavoletta di cioccolato con alcuni impulsi brevi. Non devi ottenere briciole troppo fini, ma solo ridurre un po' sia i fiocchi che il cioccolato.
04 -
Aggiungi al composto di burro i fiocchi d'avena con cioccolato, farina, sale, bicarbonato e lievito. Mescola a mano solo fino a quando gli ingredienti sono incorporati. Alla fine aggiungi le gocce di cioccolato e le noci pecan tritate.
05 -
Disponi l'impasto sulla teglia preparata usando un cucchiaio colmo o una paletta per biscotti, lasciando circa 5 cm tra un biscotto e l'altro. Cuoci per 10-12 minuti fino a quando sono leggermente dorati.
06 -
Togli i biscotti dal forno e falli raffreddare su una griglia.
# Note:
01 -
Questi deliziosi biscotti Neiman Marcus non sono semplici biscotti con gocce di cioccolato! Burrosi, ricchi di noci pecan e due tipi di cioccolato, con fiocchi d'avena macinati per una consistenza speciale, sono famosi per un motivo!
02 -
Il segreto della loro consistenza unica sta proprio nel tritare i fiocchi d'avena, che donano una texture particolare senza far prevalere il loro sapore.
03 -
Puoi conservare i biscotti in un contenitore chiuso a temperatura ambiente fino a una settimana.
04 -
È possibile congelare i biscotti in un contenitore ermetico fino a 3 mesi. Lasciali scongelare sul bancone durante la notte.