Orzo Cremoso con Pollo in Pentola Unica (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti Principali
01 -
1 cucchiaio di olio d'oliva
02 -
1 cucchiaio di burro
03 -
1/2 cipolla media, tritata
04 -
2 tazze di broccoli, tagliati in cimette piccole
05 -
3 spicchi d'aglio, tritati finemente
06 -
1/2 cucchiaino di erbe italiane miste
07 -
1 tazza di pasta orzo non cotta
08 -
2 tazze di brodo di pollo
09 -
1 tazza di panna da cucina
10 -
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
11 -
2 tazze di pollo cotto sfilacciato/arrosto
12 -
2 tazze di formaggio cheddar stagionato grattugiato
13 -
Sale e pepe a piacere
# Istruzioni:
01 -
Scalda l'olio e il burro in una pentola a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tritata e falla soffriggere per 3-4 minuti fino a quando diventa morbida e trasparente.
02 -
Metti le cimette di broccoli nella pentola e continua a cuocere per altri 2 minuti, mescolando spesso per evitare che si brucino.
03 -
Unisci l'aglio tritato, le erbe italiane e la pasta orzo. Fai cuocere per circa 30 secondi fino a quando l'aglio diventa profumato.
04 -
Versa il brodo di pollo, la panna e la salsa Worcestershire. Quando il tutto inizia appena a bollire, abbassa il fuoco a medio o medio-basso. Lascia cuocere delicatamente per 10 minuti senza coperchio, mescolando frequentemente. Serve un sobbollire leggero, non una forte ebollizione, così l'orzo cuoce bene senza che il liquido si riduca troppo.
05 -
Incorpora il pollo sfilacciato, distribuendolo uniformemente perché si riscaldi nel composto caldo di pasta.
06 -
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi il cheddar grattugiato fino a quando si scioglie completamente e forma una salsa cremosa. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Se la salsa sembra troppo liquida, copri la pentola e lasciala riposare qualche minuto per addensarsi.
# Note:
01 -
Se la pasta assorbe troppo velocemente il liquido, aggiungi un po' più di brodo o panna
02 -
Per broccoli più croccanti, aggiungili più tardi durante la cottura
03 -
L'uso di pollo arrosto già pronto rende questo piatto super veloce da preparare