Padella Asiatica di Pollo e Broccoli (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Condimento
01 -
45ml salsa di soia a basso sodio
02 -
5ml aceto di riso
03 -
5ml olio di sesamo
04 -
1 cucchiaino di amido di mais
05 -
180ml brodo di pollo
06 -
5g zucchero di canna
07 -
5g salsa sriracha
08 -
3 spicchi d'aglio
09 -
1 cucchiaio di zenzero grattugiato
→ Elementi principali
10 -
2 cucchiai di olio vegetale
11 -
650g petto di pollo
12 -
½ cucchiaino di pepe nero
13 -
1 cipolla gialla piccola
14 -
225g funghi champignon
15 -
450g cimette di broccoli
16 -
1 cucchiaino di semi di sesamo tostati (facoltativo)
# Istruzioni:
01 -
Mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'olio di sesamo e l'amido di mais. Aggiungi il brodo di pollo, lo zucchero, la sriracha, l'aglio e lo zenzero.
02 -
Insaporisci il pollo col pepe e rosolalo nell'olio per 3-4 minuti. Mettilo da parte.
03 -
Soffriggi cipolla e funghi, poi aggiungi i broccoli e cuocili a vapore.
04 -
Versa il condimento, fallo sobbollire. Rimetti il pollo e scaldalo. Guarnisci con semi di sesamo.
# Note:
01 -
Va benissimo con riso o pasta.