Polpetta di Formaggio con Jalapeño e Pancetta (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti Principali
01 -
500 grammi di formaggio spalmabile (2 confezioni)
02 -
2 cucchiai di panna acida
03 -
3/4 cucchiaino di aglio in polvere
04 -
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
05 -
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
06 -
2 tazze di formaggio cheddar piccante, grattugiato (metti da parte 1/2 tazza)
07 -
10 fette di pancetta affumicata, cotta e tritata (conserva metà per dopo)
08 -
2 peperoncini jalapeño, tritati finemente (tieni metà per dopo)
09 -
1/2 tazza di cipollotti, tagliati (conserva metà per dopo)
# Istruzioni:
01 -
In una ciotola grande, frulla il formaggio spalmabile, la panna acida, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il pepe nero con un mixer manuale fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
02 -
Incorpora delicatamente 1½ tazze del formaggio cheddar grattugiato, metà della pancetta cotta, metà dei jalapeño tritati e metà dei cipollotti. Mescola piano fino a distribuire tutto in modo uniforme.
03 -
Prendi i condimenti rimasti - la restante ½ tazza di cheddar, l'altra metà della pancetta, i jalapeño e i cipollotti - e mettili in un sacchettino con chiusura. Agita per mescolare tutto, poi conserva in frigo.
04 -
Stendi un pezzo grande di pellicola trasparente sul piano. Metti il composto di formaggio al centro, poi avvolgi la pellicola intorno per coprire completamente. Usa le mani per dargli una forma rotonda attraverso la pellicola.
05 -
Metti la palla di formaggio avvolta in frigo e lasciala rassodare per tutta la notte, o almeno per 8 ore.
06 -
Circa 20 minuti prima di servire, togli la palla dal frigo per ammorbidirla un po'. Spargi la miscela di condimenti su un piatto, scarta la palla di formaggio e rotolala nei condimenti fino a coprirla su tutti i lati. Servila con cracker o verdure per intingere.
# Note:
01 -
Si può preparare fino a 3 giorni prima
02 -
Per renderla meno piccante, togli semi e membrane dai jalapeño
03 -
Ideale per feste, giornate di sport o ritrovi festivi