Teglia di Ravioli al Formaggio (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Pasta e Carne
01 -
1 confezione (25 once) di ravioli di formaggio surgelati
02 -
1 libbra di carne macinata
→ Salsa e Formaggi
03 -
1 barattolo (24 once) di salsa marinara
04 -
1 tazza di formaggio cottage
05 -
1 tazza di ricotta
06 -
½ tazza di panna acida
07 -
2 tazze di mozzarella grattugiata
08 -
½ tazza di parmigiano grattugiato
→ Condimenti e Aromi
09 -
1 cucchiaio di olio d'oliva
10 -
2 spicchi d'aglio, tritati
11 -
1 cucchiaino di basilico secco
12 -
1 cucchiaino di origano secco
13 -
Sale e pepe quanto basta
14 -
Prezzemolo fresco per guarnire
# Istruzioni:
01 -
Riscalda il forno a 350°F. Nel frattempo, prendi una padella grande, aggiungi l'olio d'oliva e cuoci l'aglio tritato finché non sprigiona il suo profumo - circa 30 secondi.
02 -
Metti la carne macinata nella padella con l'aglio e cuocila finché non è più rosa, spezzettandola mentre cuoce. Scola il grasso in eccesso. Versa la salsa marinara, aggiungi il basilico e l'origano, poi aggiusta di sale e pepe. Lascia sobbollire per 5 minuti per far amalgamare i sapori.
03 -
In una ciotola, unisci il formaggio cottage, la ricotta e la panna acida. Aggiungi 1 tazza di mozzarella grattugiata e mescola tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
04 -
Prendi una teglia da 9x13 pollici e spruzzala con un po' di spray da cucina. Comincia a stratificare: metti un po' di sugo sul fondo, sistema metà dei ravioli surgelati sopra, spalma tutto il composto di formaggio, aggiungi i ravioli rimanenti, versa il resto del sugo e cospargi con la tazza di mozzarella rimasta e tutto il parmigiano.
05 -
Copri la teglia con carta alluminio (senza farla toccare il formaggio!) e mettila in forno per 30 minuti. Poi togli la carta e cuoci per altri 10-15 minuti finché il formaggio non bolle e inizia a dorarsi. Cospargi con prezzemolo fresco prima di servire.
# Note:
01 -
Puoi preparare questa teglia in anticipo e conservarla in frigo fino al momento di cuocerla. Basta aggiungere circa 10 minuti al tempo di cottura coperto.
02 -
Per una versione vegetariana, salta la carne macinata e sostituiscila con 2 tazze di spinaci o funghi saltati.