Tiramisu alle fragole fresco con mascarpone (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Per gli strati
01 -
300 g di savoiardi
02 -
500 g di mascarpone
03 -
400 g di panna
04 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vaniglia macinata
05 -
150 g di zucchero a velo
→ Per lo strato di fragole
06 -
800 g di fragole fresche
07 -
2 cucchiai di zucchero a velo
08 -
1 cucchiaio di budino alla vaniglia in polvere
09 -
3 cucchiai di acqua
# Istruzioni:
01 -
Taglia 300g di fragole a cubetti piccoli. Dimezza 6 belle fragole per la decorazione. Frulla le rimanenti con 2 cucchiai di zucchero a velo.
02 -
Monta la panna con 150g di zucchero a velo, vaniglia e mascarpone per 2-3 minuti fino a ottenere una crema solida. Aggiungi con delicatezza i cubetti di fragole.
03 -
Immergi i savoiardi in metà della salsa di fragole e sistemali sul fondo dello stampo. Spalma sopra metà della crema. Ripeti il processo.
04 -
Mescola la polvere di budino con acqua nella salsa di fragole rimasta, porta a bollore. Quando si raffredda, spalmala con cura sull'ultimo strato di crema e decora con le fragole dimezzate.
# Note:
01 -
Il tiramisù dovrebbe riposare in frigo almeno 8 ore, meglio se una notte intera.
02 -
Ideale per occasioni estive e quando hai ospiti.