Dolce succoso alla frutta con mandorle (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
140 g burro morbido
02 -
140 g zucchero di canna
03 -
2 uova
04 -
180 g farina
05 -
100 g mandorle macinate
06 -
2 cucchiaini di lievito cremor tartaro
07 -
120 ml latte
08 -
3 banane (più mature sono, più dolce sarà)
09 -
100 g lamponi (surgelati o freschi)
→ Per servire
10 -
Zucchero a velo per spolverare
# Istruzioni:
01 -
Mescola il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice, poi aggiungi le uova. Schiaccia uniformemente le banane con una forchetta e aggiungile al composto.
02 -
Mescola la farina col lievito, poi aggiungili all'impasto. Incorpora anche le mandorle macinate e il latte.
03 -
Alla fine, aggiungi delicatamente i lamponi surgelati, versa l'impasto in uno stampo imburrato e livella la superficie.
04 -
Inforna a 180°C con calore sopra e sotto per circa 50-60 minuti.
05 -
Controlla la cottura con uno stecchino prima di sfornare. Lascia raffreddare la torta di banane e lamponi, poi toglila dallo stampo. Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
# Note:
01 -
Per una versione senza lattosio, puoi sostituire il latte normale con un'alternativa senza lattosio.
02 -
Più mature sono le banane, più dolce diventerà la torta. Con banane molto mature puoi diminuire la quantità di zucchero.