Torta di Fragole e Formaggio con Base di Biscotti (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base dei biscotti
01 -
200g biscotti al burro
02 -
100g burro fuso
03 -
50g mandorle tritate
→ Ripieno
04 -
600g formaggio fresco
05 -
250g ricotta
06 -
180g zucchero
07 -
3 cucchiai di amido di mais
08 -
200ml panna
09 -
1 uovo
10 -
1 cucchiaio di succo di limone
11 -
100g fragole
→ Salsa di fragole
12 -
100g fragole
# Istruzioni:
01 -
Riscalda il forno a 180°C. Sbriciolate i biscotti, mescolateli con mandorle e burro. Spargi tutto nello stampo e cuoci per 10 minuti.
02 -
Mescola zucchero, amido, formaggio e ricotta fino a creare una crema. Aggiungi panna, succo di limone e uovo.
03 -
Frulla le fragole e mettile a chiazze sopra il ripieno. Usa uno stecchino di legno per fare l'effetto marmorizzato.
04 -
Cuoci a 160°C per 50 minuti. Lascia riposare per 15 minuti nel forno chiuso, poi lascialo raffreddare con un cucchiaio che tiene la porta aperta.
# Note:
01 -
Versa sopra una salsa fresca di fragole prima di servire.