Torta di Fragole con Ricotta e Panna (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base di pan di Spagna
01 -
4 uova
02 -
125g zucchero
03 -
1 bustina di zucchero vanigliato
04 -
100g farina di frumento
05 -
1 bustina di budino alla vaniglia in polvere
06 -
1 cucchiaino di lievito in polvere
→ Ripieno di quark e panna
07 -
500g quark
08 -
80g zucchero
09 -
400ml panna
10 -
2 bustine di addensante per panna
11 -
2 bustine di zucchero vanigliato
12 -
2 bustine di gelatina in polvere
13 -
200g fragole
→ Copertura
14 -
2 cucchiai di marmellata di fragole
15 -
300g fragole
16 -
1 bustina di gelatina per torte
17 -
250ml acqua
18 -
2 cucchiai di zucchero
# Istruzioni:
01 -
Dividi le uova, monta gli albumi con lo zucchero. Aggiungi i tuorli mescolando. Incorpora delicatamente la farina, la polvere di budino e il lievito.
02 -
Cuoci a 175°C per 30 minuti. Quando è freddo, taglialo orizzontalmente.
03 -
Monta la panna. Taglia le fragole in quattro parti. Mescola il quark con lo zucchero. Sciogli la gelatina e aggiungila. Incorpora la panna e le fragole.
04 -
Metti il ripieno tra i dischi. Spalma la marmellata sul disco superiore, distribuisci le fragole sopra.