Ideale per ogni festa (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti base
01 -
250ml latte
02 -
190g farina tipo 00
03 -
3 uova medie
04 -
1 cucchiaino erbe aromatiche italiane secche
05 -
1 cucchiaino sale
06 -
1 punta di coltello di pepe macinato
→ Condimenti
07 -
100g salame a dadini
08 -
100g prosciutto cotto a dadini
09 -
100g funghi champignon a dadini
10 -
200g formaggio gouda grattugiato fresco
11 -
50g parmigiano grattugiato fresco
# Istruzioni:
01 -
Scalda il forno a 180°C statico (160°C ventilato). Copri la base della tortiera a cerniera (26cm di diametro) con carta da forno e ungi bene i bordi.
02 -
Taglia il salame e il prosciutto cotto in piccoli cubetti. Pulisci i funghi e tagliali finemente a dadini. Grattugia fresco il gouda e il parmigiano.
03 -
Mescola latte, uova, farina, erbe italiane, sale e pepe con le fruste elettriche o il robot da cucina fino a ottenere un impasto liscio.
04 -
Con un cucchiaio di legno, aggiungi all'impasto il gouda e il parmigiano grattugiati insieme ai cubetti di prosciutto, funghi e salame.
05 -
Versa il composto nella tortiera in modo uniforme e cuoci nel ripiano centrale per 35-40 minuti, finché la superficie non diventa dorata.
06 -
Prima di aprire la cerniera, passa un coltello lungo il bordo per staccare la torta salata. Lasciala riposare circa 5 minuti prima di servirla.
# Note:
01 -
Questa saporita torta salata tipo pizza fa un figurone a ogni festa e si gusta bene sia calda che fredda.
02 -
Gli ingredienti possono essere cambiati a piacere - prova anche altri tipi di salumi o verdure.
03 -
Va benissimo per i buffet perché si può preparare in anticipo ed è buona anche fredda.