Prepara i Peperoni in Padella con questa ricetta facile e saporita! Un contorno italiano classico e colorato, ideale per esaltare ogni pasto con gusto e semplicità.
Lavare i Peperoni: Lavate accuratamente i peperoni sotto acqua corrente.
Preparazione dei Peperoni: Tagliate i peperoni a metà, rimuovendo il picciolo e i semi. Quindi, tagliateli in lunghe strisce.
Riscaldare l'Olio: In una padella capiente, aggiungete un filo generoso di olio extravergine di oliva.
Cottura dei Peperoni: Aggiungete le strisce di peperoni in padella. Salate leggermente e cuocete a fuoco medio per circa 20 minuti, coprendo con un coperchio.
Aggiunta di Zucchero e Aceto: Dopo 20 minuti, aggiungete lo zucchero e l'aceto balsamico. Mescolate bene per far caramellare leggermente i peperoni.
Ulteriore Cottura: Continuate la cottura per altri 5 minuti, o fino a quando l'aceto si sarà evaporato e i peperoni saranno ben caramellati.
Finale con Prezzemolo: A cottura ultimata, spegnete il fuoco e cospargete i peperoni con del prezzemolo fresco tritato.
Servizio: Lasciate intiepidire i peperoni in padella e serviteli caldi o a temperatura ambiente, come contorno o antipasto.
Questo modo di cucinare i peperoni in padella esalta il loro sapore naturale con un tocco agrodolce, rendendoli un contorno versatile e sfizioso, adatto a molteplici occasioni.