Biscotti croccanti al tahini e sesamo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto
01 -
250g farina (tipo 405)
02 -
100g zucchero
03 -
½ cucchiaino di sale
04 -
100g burro
05 -
150g tahini chiaro
→ Per rivestire
06 -
100g semi di sesamo bianchi
# Istruzioni:
01 -
Mescola bene farina, zucchero e sale in una ciotola grande finché non sono ben distribuiti.
02 -
Taglia il burro a cubetti e aggiungilo con il tahini al mix di farina. Lavora tutto fino a ottenere un impasto uniforme.
03 -
Forma due rotoli con l'impasto (4 cm di diametro, 20 cm di lunghezza). Passali nei semi di sesamo e avvolgili nella pellicola.
04 -
Metti i rotoli in frigo per 60 minuti. Tagliali a fette, schiacciale leggermente e cuoci a 180°C per 12-14 minuti fino a doratura.
# Note:
01 -
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia per renderli belli croccanti.