Cannelloni con ripieno di carne macinata (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Salsa di carne macinata
01 -
500g di carne macinata (manzo o mista)
02 -
1 cipolla
03 -
3 spicchi d'aglio
04 -
400g di pomodori a pezzi
05 -
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
06 -
1 cucchiaino di origano
07 -
2 cucchiai d'olio
08 -
Sale e pepe
→ Besciamella
09 -
400ml di latte
10 -
2 cucchiai di burro
11 -
1 cucchiaio di farina
12 -
Un pizzico di noce moscata
13 -
Sale e pepe
→ Per gratinare
14 -
15 cannelloni
15 -
200g di formaggio grattugiato (Gouda/Mozzarella)
# Istruzioni:
01 -
Soffriggere cipolla e aglio, poi rosolare la carne fino a sbriciolarla. Far sobbollire con pomodori e spezie per 10 minuti.
02 -
Creare un roux con burro e farina, poi aggiungere il latte. Condire e lasciar addensare.
03 -
Imbottire la pasta con il ragù e disporla nella teglia. Coprire con il resto della carne.
04 -
Versare la besciamella sopra, spargere il formaggio. Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
# Note:
01 -
Lasciare riposare prima di servire
02 -
Più saporito con parmigiano extra