Infornati (Versione Stampabile)

# Ingredienti:

→ Impasto

01 - 1 cucchiaio di burro non salato
02 - ¾ tazza di zucchero
03 - 1 uovo
04 - ¾ cucchiaino di estratto di vaniglia
05 - ½ tazza di latticello
06 - ¾ tazza di farina per dolci
07 - ¾ tazza di farina multiuso
08 - ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
09 - 1 cucchiaino di lievito in polvere
10 - ¼ cucchiaino di sale
11 - 12-15 fragole (circa 1 tazza frullata)

→ Glassa

12 - Zucchero a velo
13 - Latte

# Istruzioni:

01 - Accendi il forno a 200°C e aspetta che si scaldi bene.
02 - Taglia i piccioli delle fragole e mettile nel robot da cucina. Frulla a impulsi fino a ottenere una purea grossolana. (Non esagerare col frullare per non renderla troppo liquida.) Metti da parte.
03 - In una ciotola grande, sbatti burro, zucchero e uovo a velocità media-alta per circa 2 minuti. Aggiungi vaniglia, latticello e purea di fragole, poi mescola ancora finché tutto non si combina bene.
04 - Versa entrambi i tipi di farina, bicarbonato, lievito e sale. Mescola a bassa velocità fino a quando gli ingredienti si uniscono APPENA. Non mescolare troppo! Se serve, pulisci i bordi della ciotola.
05 - Metti l'impasto in una sac à poche o in un sacchetto per congelatore. Posiziona il sacchetto in un bicchiere grande e piegalo sui bordi del bicchiere. (Così sarà più facile riempirlo!) Usa una spatola di gomma per trasferire l'impasto nel sacchetto. Chiudi il sacchetto e taglia un angolo del sacchetto.
06 - Ungi gli stampi per ciambelle e spremi con cura l'impasto in ogni forma. Non riempire MAI più della METÀ dello stampo. Cuoci le ciambelle per 7-8 minuti nel ripiano centrale.
07 - In una ciotolina, unisci zucchero a velo e latte mescolando bene, poi metti da parte.
08 - Metti le ciambelle su una griglia e versa la glassa su ognuna, lasciandola colare giù. Se preferisci, puoi immergere la parte superiore di ogni ciambella nella glassa. La glassa si indurirà dopo circa 20-30 minuti. Buon appetito!

# Note:

01 - Queste deliziose ciambelle alla fragola sono uno spuntino dolce che chiunque può creare a casa, non importa quanto sei bravo in cucina. Ti servono solo fragole fresche e uno stampo per ciambelle!
02 - Poiché le CUOCIAMO al forno, vengono succose e soffici invece che pesanti e unte.
03 - Ingredienti come latticello e farina per dolci FANNO davvero la differenza!
04 - Ungi bene gli stampi e togli le ciambelle mentre sono ancora calde per evitare che si attacchino.
05 - Se vuoi ciambelle più dolci, metti più zucchero nell'impasto.

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