Gratin di Patate Classico (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
800g patate a pasta semisolida
02 -
200ml panna da cucina (15% grassi)
03 -
100g formaggio fresco francese alle erbe
04 -
100g emmental grattugiato
→ Condimenti e grassi
05 -
20g burro a fiocchetti
06 -
1 cucchiaino di burro per la teglia
07 -
1 cucchiaino di sale
08 -
1/2 cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca
09 -
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
# Istruzioni:
01 -
Riscaldare il forno a 180°C ventilato. Sbucciare le patate e tagliarle a fettine di 2-3mm.
02 -
Ungere la teglia, disporre le fettine di patate sovrapponendole come tegole.
03 -
Mescolare panna, formaggio alle erbe e spezie. Versare sulle patate.
04 -
Cospargere con fiocchetti di burro e formaggio. Cuocere a ripiano medio per 45 minuti. Se serve, coprire con alluminio.
# Note:
01 -
Meglio usare patate a pasta semisolida
02 -
Coprire con foglio di alluminio se si scuriscono troppo