Marmellata Cremosa Pere e Liquore all'Uovo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Ingredienti principali
01 -
1000g pere mature
02 -
500g zucchero gelificante (2:1)
03 -
2 pizzichi di cannella
04 -
120ml liquore all'uovo
# Istruzioni:
01 -
Sciacquare 4 vasetti (da 300 ml) con acqua bollente o sterilizzarli. Lasciarli sgocciolare su un canovaccio pulito.
02 -
Lavare le pere, sbucciarle, tagliarle in quarti e togliere il torsolo. Tagliarle a pezzi grossolani.
03 -
Far bollire i pezzi di pera con lo zucchero gelificante e la cannella nella pentola per 5 minuti a fuoco vivace.
04 -
Mescolare il liquore all'uovo, versare la marmellata nei vasetti preparati e lasciarla solidificare durante la notte.
# Note:
01 -
Se non aperto, si conserva almeno 3 mesi.