Muffin Cioccolato Morbidi con Pepite (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Impasto
01 -
125ml di olio (girasole o olio di germe)
02 -
60g di cacao in polvere per dolci
03 -
200g di zucchero
04 -
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
05 -
2 uova
06 -
200g di farina
07 -
200ml di latte
08 -
1 pizzico di sale
→ Ripieno
09 -
200g di pezzi di cioccolato resistenti alla cottura
# Istruzioni:
01 -
Riscalda il forno a 180°C (160°C ventilato). Sistema i pirottini di carta nello stampo per muffin.
02 -
Unisci cacao, farina, zucchero e sale in una ciotola.
03 -
Sbatti bene uova, latte, vaniglia e olio. Aggiungi agli ingredienti secchi e mescola brevemente.
04 -
Incorpora i pezzi di cioccolato, versa l'impasto nei pirottini. Cuoci per 18-22 minuti, controlla con uno stecchino.
# Note:
01 -
Non mescolare troppo se vuoi muffin morbidi
02 -
Spennella con latte per maggiore umidità