Senza cottura (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Base
01 -
150 g briciole di biscotti Graham o biscotti al burro
02 -
80 g burro sciolto
03 -
50 g zucchero
→ Ripieno
04 -
600 g formaggio fresco (temperatura ambiente)
05 -
30 g zucchero a velo
06 -
1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata fresca
07 -
120 ml succo d'arancia appena spremuto
08 -
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
09 -
240 ml panna da montare
→ Decorazione
10 -
Fette d'arancia fresche
11 -
Un po' di panna montata extra
# Istruzioni:
01 -
Mescola bene le briciole di biscotto col burro fuso e lo zucchero. Poi premi il composto sul fondo di una tortiera a cerniera e mettilo in frigo a raffreddare.
02 -
Lavora il formaggio fresco in una ciotola grande fino a renderlo liscio e cremoso. Aggiungi lo zucchero a velo, la scorza d'arancia grattugiata e il succo, mescolando tutto fino a ottenere un impasto vellutato.
03 -
Monta la panna in una ciotola separata e poi aggiungila delicatamente al composto di formaggio con una spatola, finché tutti gli ingredienti non sono ben amalgamati.
04 -
Versa il ripieno pronto sulla base già raffreddata. Liscia la superficie con una spatola e premi leggermente alcune fette d'arancia fresche sulla superficie. Lascia rassodare in frigorifero per almeno 4 ore o meglio per tutta la notte.
05 -
Prima di servire, stacca con cura il bordo della tortiera. Guarnisci la cheesecake con un po' di panna montata e fette d'arancia fresche, poi tagliala a pezzi.
# Note:
01 -
Una cheesecake cremosa e rinfrescante con un tocco d'arancia, senza cottura – perfetta in ogni stagione!
02 -
Un goccio di succo di limone aumenta ancora di più la nota fresca dell'arancia!