Panini Cremosi Alfredo di Pollo (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Sloppy Joes di Pollo Macinato
01 -
1 cucchiaio di olio d'oliva
02 -
1 cipolla dolce piccola, tagliata finemente
03 -
3 spicchi d'aglio (tritati, in pasta o in barattolo)
04 -
450 grammi di pollo macinato
05 -
½ cucchiaino di erbe italiane
06 -
½ cucchiaino di sale grosso
07 -
½ cucchiaino di pepe nero (o meno a piacere)
→ Salsa Alfredo
08 -
4 cucchiai di burro (salato)
09 -
240 ml di panna da cucina
10 -
180 grammi di parmigiano grattugiato
11 -
2 cucchiaini di aglio in polvere
→ Per Servire
12 -
Fette di formaggio Provolone o Mozzarella
13 -
Panini per hamburger
# Istruzioni:
01 -
Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio. Aggiungi la cipolla dolce tritata e cuocila finché diventa trasparente e profumata, per circa 3 minuti.
02 -
Butta l'aglio tritato e lascialo cuocere per circa 30 secondi fino a quando diventa fragrante. Non farlo bruciare!
03 -
Metti il pollo macinato nella padella insieme alle erbe italiane, sale grosso e pepe nero. Cuoci e sbriciola il pollo con un cucchiaio di legno finché non è completamente dorato e non più rosato. Scola il liquido in eccesso dalla padella.
04 -
In un pentolino separato a fuoco medio, fai sciogliere il burro. Una volta sciolto, versa la panna, aggiungi il parmigiano grattugiato e l'aglio in polvere. Continua a mescolare per circa 3-5 minuti fino a quando la salsa si addensa bene.
05 -
Versa la cremosa salsa Alfredo sul pollo cotto. Mescola tutto in modo che il pollo sia completamente avvolto in quella ricca salsa cremosa.
06 -
Lascia sobbollire il composto per circa 10 minuti, permettendo alla salsa di addensarsi ulteriormente e ai sapori di mescolarsi insieme.
07 -
Mentre il composto sobbolle, prepara i panini. Separali e mettili su una teglia. Spalma del burro su ogni metà (o spruzza con olio spray) e gratinali per alcuni minuti fino a doratura. Controlla attentamente che non si brucino! Per più formaggio, aggiungi una fetta su ogni panino superiore e gratina per altri 30 secondi. Metti il composto di pollo Alfredo sui panini inferiori, copri con le parti superiori tostate con formaggio e servi!
# Note:
01 -
Per porzioni più grandi, questa ricetta fa circa 4 sloppy joes invece di 5
02 -
Il parmigiano grattugiato fresco da una forma si scioglie meglio delle opzioni pre-grattugiate
03 -
Tostare i panini aggiunge una bella croccantezza che bilancia il ripieno cremoso