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Le Sloppy Joes con pollo Alfredo combinano due dei migliori piatti in un'unica ricetta! Bastano carne di pollo macinata e una semplice salsa Alfredo fatta in casa per preparare questa cena gustosa e veloce.
La mia famiglia adora i sloppy joes - alcuni dei nostri preferiti sono , , , e .
Sfiziosi Sloppy Joes al Pollo Alfredo
I miei familiari vanno pazzi per qualsiasi tipo di sloppy joes, e mi piace tanto che questa versione usi il pollo macinato. Non solo costa meno della carne macinata di manzo, ma è anche una fonte proteica più magra e sana che assorbe perfettamente qualsiasi sapore.
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Questa ricetta di sloppy joe inizia con un mix di pollo macinato e poi prepari una semplice salsa Alfredo fatta in casa in una padella separata - unisci i due elementi e avrai dei cremosi sloppy joes con pollo macinato e salsa Alfredo.
Ingredienti Necessari
- Olio d'oliva: Serve per cuocere il pollo macinato poiché è una carne molto magra. Va bene qualsiasi olio, io uso quello extravergine 'dal sapore leggero'.
- Cipolla dolce: Si può usare qualsiasi cipolla (bianca o gialla), ma io preferisco il gusto più delicato e dolce della cipolla dolce. Assicurati che sia tritata finemente.
- Aglio: Usa 3 spicchi d'aglio fresco tritati o schiacciati, pasta d'aglio, o aglio tritato in barattolo equivalente a 3 spicchi.
- Pollo macinato
- Mix di erbe italiane
- Sale kosher e pepe nero
- Burro
- Panna da cucina: È la base della salsa Alfredo e non consiglio di sostituirla con latte meno grasso; serve il grasso per creare una base densa e cremosa.
- Parmigiano grattugiato: Puoi usare quello già pronto (nella confezione stabile o refrigerata) o per un sapore migliore comprare una forma di parmigiano e grattugiarlo tu stesso.
- Aglio in polvere
- Formaggio provolone a fette: Puoi usare anche mozzarella a fette o eliminare completamente il formaggio.
- Panini
Come Preparare Sloppy Joes con Pollo Macinato e Salsa Alfredo
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- In una padella grande:
- A fuoco medio, aggiungi l'olio d'oliva e la cipolla tritata finemente e soffriggi finché la cipolla diventa trasparente e profumata, circa 3 minuti.
- Aggiungi l'aglio:
- Cuoci per 30 secondi.
- Aggiungi il pollo macinato:
- Le erbe italiane, il sale kosher e il pepe nero. Cuoci e sminuzza il pollo finché non è dorato e non più rosa. Scola eventuale liquido/grasso dalla padella.
- In un pentolino separato:
- A fuoco medio, sciogli il burro. Una volta sciolto, aggiungi la panna, il parmigiano grattugiato e l'aglio in polvere. Continua a cuocere, mescolando costantemente, per circa 3-5 minuti o finché la salsa Alfredo si addensa.
- Versa la salsa Alfredo:
- Sopra il pollo macinato cotto nella padella. Mescola bene per assicurarti che il pollo sia uniformemente ricoperto dalla salsa.
- Fai sobbollire:
- Per 10 minuti o finché la salsa si è addensata.
- Servi:
- Il mix cremoso di pollo alfredo sulla parte inferiore del panino e aggiungi una fetta di formaggio (se desideri). Buon appetito!
Come Conservare Gli Avanzi
Puoi conservare gli avanzi di sloppy joes al pollo Alfredo in un contenitore ermetico, in frigorifero, fino a 3 giorni. Riscalda le porzioni singole nel microonde o una porzione più grande in una padella sul fornello. Aggiungi un goccio di latte alla salsa se si è addensata troppo durante la permanenza in frigo.
Posso Prepararlo In Anticipo?
Puoi preparare la salsa Alfredo e cuocere il mix di pollo macinato in anticipo. Conservali in contenitori separati, in frigorifero, fino a 2 giorni. Quando sei pronto per servire, unisci il mix di pollo e la salsa Alfredo in una padella, e riscalda insieme fino a quando sono ben amalgamati e addensati.
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Domande Frequenti
- → Posso usare tacchino macinato invece del pollo?
- Certo! Il tacchino macinato funziona benissimo come sostituto del pollo macinato in questa ricetta senza bisogno di altre modifiche.
- → Come evito che la mia salsa Alfredo si separi?
- Mantieni il fuoco medio-basso quando prepari la salsa e mescola continuamente. Usare parmigiano grattugiato fresco invece di quello già pronto aiuta a scioglierlo in modo uniforme.
- → Posso preparare questo piatto in anticipo?
- Puoi preparare il ripieno fino a 2 giorni prima e conservarlo in frigo. Riscaldalo delicatamente sul fornello con un goccio di panna se necessario prima di servire.
- → Quali contorni si abbinano bene con questi panini?
- Prova patatine all'aglio, una semplice insalata verde, verdure arrosto o anche insalata di pasta per un pasto completo.
- → Posso congelare gli avanzi?
- Le salse a base di panna non si congelano bene perché possono separarsi quando scongelate. È meglio gustare questo piatto fresco o conservarlo in frigo per 2-3 giorni.