Torta di mele della nonna su teglia (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Pasta frolla
01 -
250g di farina
02 -
125g di burro
03 -
80g di zucchero
04 -
1 bustina di zucchero vanigliato
05 -
2 cucchiaini di lievito cremor tartaro
06 -
1 pizzico di sale
07 -
1 uovo
→ Purea di mele
08 -
700g di mele aspre (tipo Holsteiner Cox)
09 -
Succo di mezzo limone
10 -
30g di zucchero
11 -
1 cucchiaino di cannella
→ Glassa
12 -
200g di zucchero a velo
13 -
2 cucchiai di succo di limone
# Istruzioni:
01 -
Sbuccia e taglia le mele a cubetti, poi cuocile con succo di limone e un po' d'acqua fino a quando si ammorbidiscono. Aggiungi zucchero e cannella, poi schiacciale bene.
02 -
Lavora insieme tutti gli ingredienti per la pasta frolla. Premi due terzi dell'impasto nella teglia e stendi il resto per il coperchio.
03 -
Spalma la purea di mele sulla base, poi copri con lo strato superiore di pasta. Cuoci a 200°C per circa 30-40 minuti.
04 -
Mescola lo zucchero a velo col succo di limone e versa sulla torta ancora tiepida. Lasciala riposare tutta la notte.
# Note:
01 -
È meglio lasciarla riposare per una notte intera
02 -
Per una teglia grande raddoppia tutti gli ingredienti