Torta sbriciolata con ciliegie e crema (Versione Stampabile)
# Ingredienti:
→ Pasta frolla
01 -
250g di farina
02 -
120g di burro morbido
03 -
1 pizzico di sale
04 -
1 bustina di zucchero vanigliato
05 -
70g di zucchero
06 -
1 uovo
→ Ripieno
07 -
2 confezioni di budino alla vaniglia in polvere
08 -
500ml di latte
09 -
80g di zucchero
10 -
1 pizzico di sale
11 -
200g di panna acida
12 -
1 vasetto di ciliegie aspre (180g peso sgocciolato)
→ Briciole
13 -
200g di farina
14 -
125g di burro freddo
15 -
50g di zucchero
16 -
1 pizzico di sale
# Istruzioni:
01 -
Pronti la teglia e lascia sgocciolare le ciliegie. Impasta tutti gli ingredienti per la pasta frolla e metti in frigo per 30 minuti. Prepara le briciole e raffreddalo.
02 -
Porta a ebollizione la polvere di budino e lo zucchero con 500ml di latte. Mescola il budino caldo con la panna acida e coprilo con pellicola.
03 -
Stendi l'impasto e mettilo nella forma. Spargi il budino sopra, premi le ciliegie dentro e cospargi con le briciole.
04 -
Cuoci a 175°C con calore sopra e sotto per 35-40 minuti.
# Note:
01 -
Per una teglia grande raddoppia gli ingredienti
02 -
Al posto della panna acida puoi usare un tuorlo