Salva
Una classica torta da teglia che diventa particolarmente soffice e succosa grazie all'aggiunta di acqua minerale. Le piccole bollicine di anidride carbonica creano una consistenza leggera, mentre la glassa al limone con granelli colorati rende questa torta perfetta per feste di compleanno dei bambini o incontri pomeridiani.
I nostri ingredienti principali
- Farina di frumento: Base dell'impasto
- Uova: Per legare e dare sofficità
- Olio di girasole: Rende l'impasto morbido
- Acqua minerale: Per la caratteristica leggerezza
- Glassa al limone: Con zucchero a velo per una nota rinfrescante
- Codette colorate: Per un tocco visivo accattivante
Salva
L'impasto ideale
- Preparazione:
- Montare uova con zucchero e olio fino a renderli spumosi
- Incorporare delicatamente la miscela di farina e lievito
- Mescolare brevemente con l'acqua minerale
- Distribuire l'impasto uniformemente nella teglia
Conservazione
- Tenere in contenitore ermetico a temperatura ambiente
- La glassa protegge dall'essiccazione
- Congelare in porzioni (dopo che la glassa si è asciugata)
Salva
Varianti creative
- Glassa al cioccolato invece che al limone
- Decorazioni con crema al burro per occasioni speciali
- Noci tritate o uvetta nell'impasto
Questa torta all'acqua frizzante è un classico senza tempo della pasticceria tedesca. La sua facile preparazione e il gusto sempre buono la rendono compagna ideale per ogni occasione.
Domande Frequenti
- → Cosa fa l'acqua frizzante nell'impasto?
- L'anidride carbonica rende l'impasto particolarmente leggero e arioso. La torta diventa così più soffice.
- → Posso usare acqua naturale?
- No, l'anidride carbonica è fondamentale per la consistenza. Usa solo acqua minerale frizzante.
- → Quanto dura questa torta?
- In un contenitore ermetico a temperatura ambiente dura 3-4 giorni. La glassa aiuta a mantenerla morbida.
- → Posso cuocere la torta senza glassa?
- Sì, ma la glassa al limone aggiunge sapore e impedisce che si secchi.
- → Il tempo di cottura è più breve con aria ventilata?
- A 160°C con aria ventilata il tempo rimane uguale. Controlla con uno stecchino per sicurezza.